Скачать fb2 или читать онлайн книги жанра Пищевая промышленность

Основы рационального питания
Промышленные технологии производства молочных продуктов
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2. Биологическая безопасность сырья и продуктов животного происхождения
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения
Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности
Утилизация отходов агропромышленного комплекса
Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Общая технология отрасли
Технология пищеконцентратного производства
Технологическое оборудование для переработки мяса