Скачать fb2 или читать онлайн книги жанра Пищевая промышленность

Теоретические основы производства продукции животноводства
Теоретические основы производства продукции животноводства
Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов
Современные технологии переработки мясного сырья
Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания
Стратегическое управление региональным молочно-продуктовым подкомплексом
Дилемма всеядного: шокирующее исследование рациона современного человека
Разведение и выращивание индюков, перепелок и цесарок
Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров
Разведение и выращивание уток, индоуток и гусей обычных пород и бройлеров
Фиточай. Полезное удовольствие. Лечебные, профилактические и очень вкусные настои, отвары, соки, чаи для поддержания красоты и здоровья
Крафтовое пиво. Пивная революция: руководство от инсайдера
Методы и инструменты государственного регулирования рынка услуг общественного питания
Современное сыроделие для всех
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Российский крафт. Великая крафтовая революция
Самогон без изъяна или искусство самогоноварения
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы