![Оценка качества и безопасности молока](/uploads/covers/ae/ae07cb6b6a512ecb4dafce456c8b9df1ba2872cf.jpg)
Оценка качества и безопасности молока
Год издания: 2014
Аннотация
Настоящее практическое пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Книга быть также рекомендована студентам и аспирантам, обучающимся по специальностям «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и «Товароведение и экспертиза товаров».
Читайте также