![Товароведение в сфере гостеприимства](/uploads/covers/30/30a0b92c4b42a22db45345b4aefeab313968a56a.jpg)
Товароведение в сфере гостеприимства
Аннотация
Учебник «Товароведение в сфере гостеприимства» – это исчерпывающее руководство, которое поможет будущим профессионалам в гостиничной индустрии развить навыки эффективного управления товарами и услугами.С этим учебником вы научитесь анализировать и оценивать предпочтения и потребности гостей, разрабатывать стратегии закупок, эффективно управлять запасами, а также проводить анализ и контроль качества.
Читайте также