![Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник](/uploads/covers/54/546284f8fd584ae742d5a418eb318900947f4469.jpg)
Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник
Аннотация
Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.
Читайте также