Елена Вечерина - Умный огород. Технологии и приемы
Введение
Огородничество – популярное занятие. В нашей стране многие имеют свои огородики. Пенсионеры проводят там целые дни, работающее население устремляется на дачу в выходные. Огород позволяет побыть на свежем воздухе, отвлечься от производственных и домашних дел, обеспечивает нас свежими экологически чистыми овощами и ягодами.
Выращенный своими руками урожай помогает обеспечить семью свежими овощами и ягодами, содержащими полезные для организма витамины, минеральные элементы, растительную клетчатку. При хорошем урожае можно сделать и заготовки на зиму: компоты и варенья, маринады и соленья, различные квашения и свежие корнеплоды будут радовать вас зимой, ведь это и вкусно, и полезно.
Тот, кто хоть раз занимался огородничеством, знает, что это требует физических и временных затрат, вложения некоторых материальных средств и обязательно – любви к своей земле. Залог успеха в выращивании овощей, фруктов и ягод – это сочетание положительного настроя, разумного подхода и современных технологий.
В этой книге собраны все новаторские методики работы в саду и огороде. С помощью приведенных в ней технологий можно даже на небольшом участке земли собрать богатый урожай различных культур. Каждый сантиметр земли будет использован по максимуму, а продуманные посадки и грамотное возделывание почвы (точнее – минимальное вмешательство в почву) позволят свести к минимуму время работ на участке.
Приведенные рекомендации помогут повысить урожайность самых популярных культур – огурцов, кабачков, томатов. Пригодятся и советы о том, как и чем поливать растения, какие культуры лучше сажать рядом, чтобы они помогали друг другу расти.
Огород – это целая наука! Представления о земледелии меняются, и сейчас к возделыванию грядок уже иной подход, чем несколько десятилетий назад. Надеемся, что эта книга будет интересна широкому кругу читателей, а выполнение приведенных в ней рекомендаций позволит получить обильный урожай.
Немного о земледелии
Земледелие – это отрасль сельского хозяйства, связанная с возделыванием продовольственных, кормовых и технических растений, а иначе – раздел агрономии, посвященный изучению технологии возделывания сельскохозяйственных растений и разработке наиболее рациональных способов использования земли, способов улучшения плодородности почвы с целью получения большего урожая.
Наша книга посвящена частному земледелию – выращиванию овощей и других культур на приусадебных и дачных участках. Для того чтобы получать хороший урожай каждый год, нужно не только трудиться, но и использовать определенные научные знания, а они периодически обновляются.
Традиционное земледелие
Традиционное земледелие направлено на увеличение урожайности. Эта цель обычно достигается с помощью применения большого количества пестицидов, ядохимикатов, регуляторов роста. Продукцию, выращенную с их применением, нельзя считать экологически чистой.
Кроме того, традиционное земледелие включает интенсивное воздействие на почву – глубокое перепахивание, частое рыхление. В конечном итоге качество почвы значительно ухудшается.
Интенсивное воздействие на почву и растения приводит к следующим последствиям:
✓ в растениях накапливаются токсины, что приводит к аналогичному действию в организме человека и нередко к отравлениям;
✓ снижаются вкусовые качества урожая;
✓ происходит загрязнение окружающей среды, особенно грунтовых вод, рек, колодцев;
✓ гумус (верхний слой почвы) подвергается минерализации, что приводит к уменьшению общего количества почвы, в итоге почва переуплотняется, а ее структура в результате частых перепашек и рыхлений разрушается;
✓ появляется необходимость в частом поливе растений;
✓ идет постоянная борьба с болезнями, насекомыми-вредителями и сорняками;
✓ необходимы значительные физические и технические затраты, а также финансовые расходы.
Альтернативное земледелие
В 60-х гг. прошлого века в качестве ответа на негативные результаты интенсивного воздействия на почву появилось так называемое