Роман Выборнов - Почему я никого не ем?

Почему я никого не ем?

История 5-летнего эксперимента над собой

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

Когда я перестал есть мясо, я не планировал писать книгу.

Я не собирался никого убеждать, переубеждать или доказывать, что мой путь – единственно правильный.

Я просто начал жить иначе. И с каждым годом убеждался: за этим «иначе» стоит не только здоровье, легкость и энергия. Там – гораздо больше. Там – уважение. К себе, к телу, к жизни.

Мы живем в мире, где еда давно перестала быть просто едой. Она стала культурой, привычкой, способом сбежать от себя, поводом для конфликта и точкой разделения.

Но я верю, что еда может быть точкой соединения. Со своим телом. Со своими чувствами. Со своей совестью. Со смыслом.

Эта книга – не инструкция. Это живой разговор. Диалог между двумя людьми, каждый из которых по-своему ищет путь к себе. Ты не найдешь здесь жестких рамок или морализаторства. Но, возможно, ты найдешь то, что захочется примерить на себя.

Без спешки. Без фанатизма. Просто – как возможный путь.

И если после прочтения тебе захочется не спорить, а прислушаться к себе – значит, все было не зря.

Меня зовут Роман. Я не врач, не диетолог и не гуру. Я – человек, который когда-то остановился, задал себе пару неудобных вопросов… и с этого начался путь.

Путь к более ясному телу. К более легкому уму. К более спокойному сердцу.

Я перестал есть мясо в начале 2019 года. Позже ушла из рациона рыба, затем – яйца. Я не отказался. Я отпустил. Потому что почувствовал, что все это больше не мое.

Я стал замечать, как меняется мое состояние, мысли, ощущения. Стало легче просыпаться. Чище дышать. Меньше злиться. Больше благодарить.

Я – архитектор жизни через привычки и работу с зависимостями. Помогаю другим людям выстраивать свою жизнь так, чтобы в ней было меньше неосознанного автоматизма и больше понимания жизни. Через питание, повседневные ритуалы, заботу о теле, дыхании и простые, но честные выборы.

Я написал эту книгу не потому, что знаю, как правильно. А потому, что однажды мне тоже хотелось, чтобы кто-то рассказал – спокойно, по-человечески, без давления, как можно по-другому.

И вот теперь – я передаю это дальше.

Солнце щедро заливало ярким светом улицы летнего Петербурга. Сидя за небольшим столиком у окна уютного кафе, Роман неторопливо разглядывал знакомый пейзаж старого центра города. В таких местах Петербург казался особенно волшебным, и этот июльский день не был исключением.

Дверь кафе открылась, и в помещение вошла Елена – яркая, уверенная в себе женщина. Несмотря на свои пятьдесят с небольшим, выглядела она заметно моложе. Подходя к столику, она улыбалась той искренней улыбкой, которая сразу возвращает к воспоминаниям о давней дружбе.

– Ну здравствуй, архитектор жизни, – с легкой иронией поприветствовала она Романа.

Роман поднялся ей навстречу, улыбнулся и обнял ее тепло и по-дружески.

– Рад тебя видеть, Лена. Ты все такая же яркая и стремительная.

Елена, садясь за столик, рассмеялась.

– Да уж, стремительная – это точно. Времени на себя почти нет, приходится выкраивать моменты, чтобы пешком прогуляться и хоть немного отдохнуть.

Они замолчали на секунду, наслаждаясь ощущением встречи спустя долгое время. Роман внимательно посмотрел на нее и добавил с улыбкой:

– Помнишь, наше время в Аланье? Все казалось таким простым и беззаботным.

Елена чуть задумалась, глядя в окно.

– Конечно, помню. Особенно, как ты героически спасал нас от технических катастроф, – она рассмеялась, возвращаясь в настоящее. – А теперь мы снова здесь, в моем любимом Петербурге. Кстати, пока не забыла, я хотела обсудить с тобой один деловой вопрос. У меня недавно получилось приобрести неплохой объект недвижимости в Тайланде, и я подумала о тебе. Времена сейчас непростые, надо думать и о будущем, о диверсификации и о сохранении денег, и об инвестициях. Можем поговорить об этом позже.