Вячеслав Пигарев - Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия
© Вячеслав Пигарев, 2023
ISBN 978-5-0060-7745-4
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Введение: Встреча с Мудростью Аюрведы
Здоровье и гармония – это неотъемлемая часть счастливой и исполненной жизни. Однако, в нашем современном мире, мы часто подвержены стрессу, неправильному питанию и образу жизни, которые могут нарушить естественное равновесие нашего организма. В результате возникают болезни, недомогания и душевное беспокойство. Что же делать, чтобы вернуть баланс и обрести здоровье и гармонию?
Встречайте великую мудрость Аюрведы – древней системы здоровья и целительства, происходящей из древних текстов индийской медицины. Аюрведа учит нас не только излечивать болезни, но и поддерживать наше здоровье и предупреждать проблемы, применяя простые, но эффективные методы.
В этой книге мы вместе погрузимся в мир Аюрведы, разглядим ее принципы и методы, и научимся применять их в нашей повседневной жизни. Мы углубимся в понимание три дош – Ваты, Питты и Капхи – и узнаем, как они влияют на наше физическое и эмоциональное состояние. Вы научитесь определять свою собственную конституцию и создавать сбалансированный план питания и ухода.
Здесь вы найдете рецепты, учитывающие потребности каждой доши, советы по использованию трав и специй, а также практические упражнения, которые помогут вам достичь гармонии в своей жизни. Мы также рассмотрим вопросы здоровья, восстановления и интеграции Аюрведы с современной медициной.
Научитесь создавать среду для здоровой жизни, обогатив ее пониманием себя и окружающего мира. Изменения начинаются с понимания и осознания. Давайте вместе отправимся в это путешествие по пути к балансу и здоровью.
Приготовьтесь к великому приключению в мире Аюрведы. Пошагово и с любовью, мы пройдем этот путь вместе. Начнем!
Глава 1: Введение в Аюрведу
Что такое Аюрведа?
История Аюрведы
Основные принципы Аюрведы
Значение баланса и гармонии в Аюрведе
Что такое Аюрведа?
Слово «Аюрведа» происходит от санскрита и означает «наука о жизни». В Аюрведе существует убеждение, что все в жизни взаимосвязано. По этой причине общее состояние здоровья и благополучия зависит от достижения баланса и гармонии.
Когда человек находится в состоянии дисбаланса или находится в состоянии стресса, у него может развиться болезнь. Аюрведа фокусируется на внесении изменений в образ жизни и естественных методах лечения, терапии и средствах защиты, чтобы обеспечить баланс между вашим физическим телом, разумом, духом и миром вокруг вас.
«Некоторые древние традиции исцеления, такие как традиционная китайская медицина (ТКМ) и Аюрведа, предполагают, что у всех людей есть энергия». «Китайская медицина называет эту энергетическую систему ци; Аюрведа называет это праной. Точно так же, как кровь должна течь плавно и сбалансированно, Аюрведа предполагает, что энергетическая система тела также должна течь хорошо и быть в равновесии, чтобы мы были здоровы».
Баланс достигается с помощью здорового питания, спокойного сна, регулярных физических упражнений и управления стрессом. При необходимости дополнительную поддержку могут оказать растительные препараты, физические упражнения, занятия, способствующие развитию осознанности, и другие ресурсы.
Каждый человек уникален, и Аюрведа определяет конкретную конституцию человека, или пракрити. Согласно Аюрведе, эти пракрити определяют ваши физические, психологические, поведенческие и иммунологические характеристики. Разные конституции реагируют на разное лечение, поэтому то, что подходит вам, может не подойти кому-то другому.
Три доши
Согласно аюрведической философии, конституция каждого человека состоит из трех дош: вата, питта и капха. Вы можете думать о дошах как о типах энергии: считается, что каждая из этих дош определяет ваши эмоциональные сильные и слабые стороны, продукты, которые нужны и нужны вашему телу, упражнения, которые могут помочь вам лучше всего, и многое другое. Практикующие аюрведу стремятся помочь вам найти баланс между всеми тремя дошами. Когда доши выходят из равновесия, возникает болезнь. Практикующий аюрведист использует питание, управление стрессом, физические упражнения и иногда травы, чтобы помочь человеку восстановить здоровье и баланс.