Эл Ли - Лето : Водный Баланс и Свежесть Салат
1. Салат с арбузом, фетой и мятой
Ингредиенты:
Арбуз – 300 г
Фета – 100 г
Мята – несколько веточек
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимон – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~70 ккал на 100 г
Приготовление:
Нарежьте арбуз и фету кубиками.
Мелко нарежьте мяту и добавьте в салат.
Полейте оливковым маслом и выжмите сок лимона.
Совет: Отлично сочетается с лёгким белым вином.Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
2. Греческий салат
Ингредиенты:
Огурцы – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Оливки – 50 г
Фета – 100 г
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лимон – 1 шт.
Орегано – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~90 ккал на 100 г
Приготовление:
Нарежьте огурцы, помидоры и болгарский перец крупными кусочками.
Добавьте оливки и фету.
Полейте оливковым маслом, лимонным соком, посыпьте орегано.
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
3. Салат с апельсином и авокадо
Ингредиенты:
Апельсины – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Листья шпината – 100 г
Миндальные орехи – 30 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Мёд – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~150 ккал на 100 г
Приготовление:
Нарежьте апельсины и авокадо, очистите от кожуры.
В салатницу выложите листья шпината.
Добавьте апельсин, авокадо и миндальные орехи.
Полейте оливковым маслом с мёдом, посолите и поперчите.
4. Салат с клубникой, шпинатом и грецкими орехами
Ингредиенты:
Клубника – 150 г
Шпинат – 100 г
Грецкие орехи – 30 г
Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Калорийность: ~110 ккал на 100 г
Приготовление:
Нарежьте клубнику и добавьте её в салатницу с листьями шпината.
Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде.
Для заправки смешайте оливковое масло, мед и бальзамический уксус.
Полейте заправкой салат и посыпьте орехами.
5. Салат с цукини и помидорами
Ингредиенты:
Цукини – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Кедровые орехи – 30 г
Базилик – несколько листиков
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~80 ккал на 100 г
Приготовление:
Цукини нарежьте тонкими ломтиками или полосками с помощью овощечистки.
Помидоры нарежьте кубиками.
Смешайте цукини и помидоры, добавьте кедровые орехи и листья базилика.
Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.
6. Салат с арбузом, фетой и базиликом
Ингредиенты:
Арбуз – 300 г
Фета – 100 г
Базилик – несколько листьев
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимон – 1 шт.
Мед – 1 ч. л.
Калорийность: ~75 ккал на 100 г
Приготовление:
Нарежьте арбуз и фету кубиками.
Мелко нарежьте листья базилика и добавьте в салат.
Полейте оливковым маслом и выжмите лимонный сок.
Добавьте мед и перемешайте.
7. Салат с огурцом, редисом и зелёными листьями
Ингредиенты:
Огурцы – 2 шт.
Редис – 5 шт.
Листья салата – 100 г
Лук зелёный – 1 пучок
Оливковое масло – 1 ст. л.
Уксус – 1 ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~50 ккал на 100 г
Приготовление:
Нарежьте огурцы и редис тонкими ломтиками.
Смешайте с листьями салата и зелёным луком.
Полейте оливковым маслом и уксусом, посолите и поперчите.
8. Салат с авокадо, огурцом и помидорами
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: ~130 ккал на 100 г
Приготовление:
Нарежьте авокадо, огурец и помидоры.
Полейте лимонным соком и оливковым маслом.
Посолите и поперчите по вкусу.
9. Салат с киви и манго
Ингредиенты:
Киви – 2 шт.
Манго – 1 шт.
Листья рукколы – 100 г
Оливковое масло – 1 ст. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Соль и перец – по вкусу
Калорийность: ~90 ккал на 100 г
Приготовление:
Очистите и нарежьте киви и манго кубиками.
Смешайте фрукты с листьями рукколы.
Полейте оливковым маслом, лимонным соком и медом, добавьте соль и перец по вкусу.
Перемешайте и подавайте сразу.
10. Салат с клубникой и козьим сыром
Ингредиенты:
Клубника – 200 г
Козий сыр – 100 г
Листья салата – 100 г
Орехи (грецкие или миндаль) – 30 г
Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.