Амара Кей - Где взять витамины ранней весной

Живительные свойства отросших стеблей зерновых и семечек известны с древности. Зелёные побеги имеют лекарственные и пищевые свойства. Их используют в народной медицине для лечения и профилактики различных заболеваний.

Зрелое зерно не прорастает и не хранится, находясь в среде с минимумом влажности. Только поступающая влага пробуждает его. В нём просыпаются все живительные силы, с которыми в природе ничто не может сравниться по протекающим биохимическим процессам, большому энергетическому объёму.

Вкусный сок пшеничных побегов, его оживляющее действие, использовала А. Вигмор – основательница американского Института питания Гиппократа, в шестидесятых годах двадцатого столетия. Она пила ежедневно этот напиток более 30 лет и в 75 лет отлично себя чувствовала.

А. Вигмор писала, путешествовала, выступала перед аудиториями, рассказывая о живительной силе проросших зёрен.

Весной можно восполнить недостающее количество витаминов при помощи ростков зародышей пшеницы, ячменя, подсолнечника, овса, сои, ржи, кунжута и других всевозможных семян. Эти культуры обладают витаминами группы В, Е, микроэлементами. При прорастании их зачатков, разнообразные ферменты переходят в активную форму, питательные вещества количественно увеличиваются, лучше усваиваются.

Зелень добавляют в салаты, каши, смешивая с разными сухими фруктами, придавая питательность блюдам. Проросшие зародыши становятся мягкими, как будто их распарили. Крахмал, находящийся в них, переходит в солодовенный сахар. Вот почему ростки зёрен являются наилучшими для переваривания.

Количество нестероидных растительных соединений, витаминов и других полезных веществ в семенах зерновых культур пополняется во время их проращивания. Сложные формы питательных веществ расщепляются на более простые, легче усваивающиеся, что необходимо для нашего пищеварения.

Знания о содержании в пшеничных ростках: холина, препятствующего возникновению жировых отложений; магния, эффективного в борьбе с инфекциями, противодействующего ожирению; калия, стимулирующего различные функции, призывают включать ростки зелени в рацион людей.

Сухие препараты побегов пшеницы имеют больше питательных веществ, чем водоросли. Но максимальную питательную ценность имеют свежие сорванные ростки.

Пшеничные побеги содержат в своём составе щелочные неорганические вещества, которыми нейтрализуются кислоты, вырабатываемые человеком в процессе метаболизма.

Кальций, железо, натрий, калий, магний, цинк, селен находятся в оптимальной порции в проростках и не приносят вреда. Они нужны для здоровой и активной жизни, борьбы с раковыми клетками. Зерновые и семечковые ростки, по процентному содержанию микроэлементов, могут соперничать со многими овощными и фруктовыми плодами.

Наше существование возможно, благодаря траве. Она появилась 50 миллионов лет назад, создала Землю обитаемой. Трава находится в основе цепи принятия пищи животными.

Если у индивидуума не хватает белков, его клетки прекращают восстанавливаться, так как восемь незаменимых аминокислот организм получает только из белковой пищи. Остальные могут воспроизводиться в нем сами.

Аминокислотный недостаток приводит к аллергиям, плохому пищеварению или нарушению способностей бороться с инфекциями.

Длинные проростки содержат все незаменимые и девять заменимых аминокислот, состоящих, в основном, из молекул белков.

Попадая в тело человека, эта чудесная живая пища производит его очищение от отходов, накопленных за прожитые годы, стимулируя восстановление иммунной системы.

О популярности в Америке сока отжатых ростков пшеницы упоминается в книгах А. П. Столешникова. Сок можно приобрести во всех магазинах пищи для здоровья. Открыто много лечебниц, где поправляют здоровье, употребляя этот напиток. В нём хлорофилл находится в огромной концентрации, с большой силой действия.