Роман Бутылка - Домашний самогон: брага, перегонка, очистка и рецепты быстрых и элитных напитков

Мои сыновья говорят, что у нас идеальная семья. Папа – зарабатывает, а мама – красивая.

Но что делать мужчине, когда нужно отвлечься от работы и отдохнуть от семьи? Правильно! Придумать себе хобби.

Охота мне недоступна – слишком много нюансов с законом и оружием. Собирать поделки из дерева – какое-то бесполезное хобби. Закрыться в гараже и перебирать автомобили – мне просто не нравится.

Однажды я придумал такое хобби, которое оценили и родня, и друзья, и коллеги. И это самогоноварение.

В этой книге я расскажу тебе, как варенье с тещиной дачи положило начало моему хобби и почему для меня теперь застолье – это лишний повод испытать чувство гордости за свои натуральные напитки.

Я раскрою большинство своих секретов в этой книге и ты сможешь начать готовить вкуснейшие напитки уже с завтрашнего дня.

Давай сразу договоримся о нескольких вещах:

– общаемся на “ты”, как будто мы друзья с первого класса. Так я смогу более доступно передать тебе технологию самогоноварения.

– если ты согласен с первым пунктом, то со вторым точно не должно быть проблем. Мы тут не алкоголики. Потому что готовить свои напитки – это искусство, наука и хобби, которое требует времени и внимания. И да, женщины тоже выпивают. Так что будем говорить про напитки и для них.

Если эти пункты тебе не подходят или ты ищешь схемы быстрого набухивания, то я тебе не помогу. Лучше сразу закрыть эту книгу.

А теперь, если ты дочитал до этого места и у нас не осталось недопонимания, то смотри, чем мы тут будем заниматься и кто я такой.

Меня зовут Роман Бутылка. Или Рома, если для своих. Несколько лет назад я решил сделать свой первый напиток из того, что было в доме. Я взял сахар, дрожжи, воду и резиновую перчатку.

Под присмотром своего товарища-эксперта, я все это смешал в большой бутылке и оставил в теплом темном месте. Через несколько дней я все аккуратно слил в небольшой бак и поставил на плиту.

И получил свой первый самогон.

Многие не любят это слово, но мало кто задумывается о том, что практически весь алкоголь, начиная с некоторых сортов пива, делается плюс/минус по такой технологии. Если, конечно, мы говорим о качественном алкоголе, а не о большинстве того порошкового пойла, которое стоит на полках супермаркетов.

С тех пор я достаточно преисполнился в искусстве изготовления крепких напитков в домашних условиях и теперь готов делиться своими секретами с другими.

И если ты хочешь научиться самостоятельно изготавливать вкусные напитки к столу, то эта книга специально для тебя. Я постараюсь максимально просто рассказать о технологии самогоноварения, чтобы у тебя появилось полезное, интересное и по-настоящему мужское хобби, которое будет полезно не только для кошелька, но и для здоровья.

Что тебя ждет в этой книге?

Глава 1. Почему лучше варить свой самогон дома, а не покупать алкоголь в магазине?

У самогона целый ряд преимуществ перед магазинным алкоголем. Многие из них не очевидны, но в этой главе я расскажу о них.

Глава 2. Ответы на частые вопросы

Глава 4. Техника безопасности

Многие слышали истории, когда у кого-то там далеко взорвался аппарат. И теперь бояться варить самогон самостоятельно.

Глава 5. Перегонка

Брага, которую мы с тобой поставили – это первый шаг. Когда она будет готова, нам надо будет ее “выгнать” и получить качественный дистиллят. Он будет основой для большинства наших напитков.

Есть сторонники одной, двух и более перегонок. С увеличением количества перегонок вырастает градус получаемого напитка, он становится чище, но его становится меньше.

В этой главе мы выясним, что происходит с напитком при перегонке и сколько перегонок лучше всего делать

Глава 6. Типы браги

Тут ты узнаешь, из чего еще можно делать брагу.

Десятки видов браги и десятки напитков из нее. Как ставить. Какие продукты использовать. В каких пропорциях все смешивать. Какие эмоции можно получить, после того, как попробуешь свои виски, ром, джин, коньяк, кальвадос и все, что захочешь.