Эл Ли - «Блины здоровья: нежность и легкость»
🥞 1. Овсяные блинчики (без муки)
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 4 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Молоко (или растительное) – 100 мл
Щепотка соли, подсластитель по вкусу (если сладкие)
Приготовление:
Измельчи овсяные хлопья в муку (в блендере или кофемолке).
Смешай все ингредиенты до однородности.
Жарь на антипригарной сковороде без масла до золотистости с обеих сторон.
👉 КБЖУ (на 100 г): 120 ккал / Б – 7 г / Ж – 3 г / У – 15 г
🥞 2. Банановые блины (без сахара и муки)
Ингредиенты:
Банан – 1 шт. (спелый)
Яйца – 2 шт.
Корица (по желанию)
Приготовление:
Разомни банан в пюре, добавь яйца и корицу, перемешай.
Жарь на слабом огне на сухой сковороде до румяности.
👉 КБЖУ (на 100 г): 130 ккал / Б – 6 г / Ж – 4 г / У – 18 г
🥞 3. Творожные ПП-блинчики
Ингредиенты:
Творог (нежирный) – 150 г
Яйца – 2 шт.
Рисовая мука – 2 ст. л.
Щепотка соли, ваниль (по желанию)
Приготовление:
Смешай все ингредиенты до однородности.
Выпекай на среднем огне, переворачивая аккуратно.
👉 КБЖУ (на 100 г): 140 ккал / Б – 12 г / Ж – 4 г / У – 10 г
🥞 4. Гречневые блинчики (без глютена)
Ингредиенты:
Гречневая мука – 4 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Молоко (или растительное) – 120 мл
Щепотка соли
Приготовление:
Смешай муку, яйцо, молоко и соль до однородного теста.
Дай постоять 5 минут, чтобы мука набухла.
Жарь на сухой сковороде до золотистого цвета.
👉 КБЖУ (на 100 г): 130 ккал / Б – 7 г / Ж – 3 г / У – 18 г
🥞 5. Кокосовые ПП-блины (без молока и сахара)
Ингредиенты:
Кокосовая мука – 2 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Вода – 100 мл
Подсластитель (по желанию)
Приготовление:
Соедини все ингредиенты и перемешай до однородной массы.
Выпекай на антипригарной сковороде, огонь – средний.
Жарь по 1-2 минуты с каждой стороны.
👉 КБЖУ (на 100 г): 120 ккал / Б – 8 г / Ж – 6 г / У – 6 г
🥞 6. Блины на рисовой муке (лёгкие и нежные)
Ингредиенты:
Рисовая мука – 5 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Кефир 1% – 100 мл
Щепотка соли и подсластитель (если сладкие)
Приготовление:
Смешай муку, яйцо и кефир. Дай тесту постоять 5-7 минут.
Выпекай на сухой сковороде на среднем огне до золотистости.
👉 КБЖУ (на 100 г): 110 ккал / Б – 5 г / Ж – 2 г / У – 18 г
🥞 7. Ленивые белковые блины (для спортсменов)
Ингредиенты:
Белки – 3 шт.
Овсяная мука – 2 ст. л.
Вода – 50 мл
Подсластитель и корица (по вкусу)
Приготовление:
Смешай все ингредиенты.
Жарь на антипригарной сковороде на слабом огне.
👉 КБЖУ (на 100 г): 90 ккал / Б – 10 г / Ж – 1 г / У – 11 г
🥞 8. Кабачковые ПП-блинчики (несладкие)
Ингредиенты:
Кабачок – 1 средний (около 200 г)
Яйцо – 1 шт.
Овсяная мука – 2 ст. л.
Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Натри кабачок на мелкой тёрке и отожми лишнюю жидкость.
Смешай с яйцом, мукой и специями.
Жарь на сухой сковороде на среднем огне до румяности с двух сторон.
👉 КБЖУ (на 100 г): 80 ккал / Б – 5 г / Ж – 2 г / У – 10 г
🥞 9. Тыквенные ПП-блины (ароматные и яркие)
Ингредиенты:
Тыквенное пюре – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Рисовая мука – 2 ст. л.
Корица – по вкусу
Подсластитель – по желанию
Приготовление:
Смешай все ингредиенты до однородности.
Выпекай на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
👉 КБЖУ (на 100 г): 90 ккал / Б – 4 г / Ж – 2 г / У – 14 г
🥞 10. Блины из зелёной гречки (суперпольза)
Ингредиенты:
Мука из зелёной гречки – 4 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 100 мл
Щепотка соли
Приготовление:
Смешай муку, яйцо, воду и соль до гладкой массы.
Жарь тонкие блины на сухой сковороде до готовности.
👉 КБЖУ (на 100 г): 120 ккал / Б – 6 г / Ж – 3 г / У – 18 г
🥞 11. Миндальные блины (без глютена и лактозы)
Ингредиенты:
Миндальная мука – 3 ст. л.
Яйцо – 2 шт.
Вода или растительное молоко – 100 мл
Подсластитель – по желанию
Приготовление:
Смешай все ингредиенты.
Выпекай блины на антипригарной сковороде на среднем огне.
👉 КБЖУ (на 100 г): 160 ккал / Б – 8 г / Ж – 12 г / У – 5 г
🥞 12. Белковые блины (низкоуглеводные)
Ингредиенты:
Яичный белок – 3 шт.
Псиллиум (клетчатка) – 1 ч. л.
Вода – 50 мл
Соль – по вкусу
Приготовление:
Взбей белки, добавь псиллиум и воду, перемешай.
Жарь на сковороде без масла на слабом огне.