![Технология хранения и транспортирования товаров](/uploads/covers/6d/6d07e6c0a5c4937261e37c78ee52bbe1b6c903b4.jpg)
Технология хранения и транспортирования товаров
Жанр:
Справочная литература
Год издания: 2009
Аннотация
Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знания которых необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров.
Учебное пособие предназначено для студентов экономических факультетов вузов, в том числе студентов, обучающихся по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров», а также будет полезно специалистам-товароведам.
Читайте также