![Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания](/uploads/covers/02/022dc2e35c1e7363dbde56b253df52f88b4a1c6e.jpg)
Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания
Жанр:
Научно-популярная литература,
Зарубежная образовательная литература,
Зарубежная прикладная литература,
Прикладная литература
Год издания: 2017
Аннотация
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.
Читайте также