![Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты](/uploads/covers/04/046d35184d99eb2425bd4ef8717e305d0ee153e5.jpg)
Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты
Жанр:
Просто о бизнесе
Аннотация
Нужна ли ресторану служба доставки, как ее организовать и что при этом обязательно учесть? Насколько важна IT-инфраструктура? Как связана мотивация персонала с инвентаризационным контролем? Развитие любимого дела: что нужно ресторатору для масштабирования предприятия? Стоит ли внедрять новый бренд и когда это делать? Ответы и личный опыт – в книге Александра Серебро, владельца ресторана «Ролл Хаус», эксперта и автора уникальных методик ведения ресторанного бизнеса.
Читайте также