![Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века](/uploads/covers/62/62333e0f596eb018ee0f840968ccf4fab80adf6a.jpg)
Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
Серия:
Все о Санкт-Петербурге
Год издания: 2011
Аннотация
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.
Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.
Читайте также