![Ресторан. 50 способов увеличить прибыль](/uploads/covers/cb/cb2971c54dde9359ea751f29a2888dba6ba6d424.jpg)
Ресторан. 50 способов увеличить прибыль
Серия:
Начать и преуспеть
Год издания: 2014
Аннотация
Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир – чуть лучше.
Читайте также