![Официант-бармен. Специальные формы обслуживания](/uploads/covers/19/19ac942794754233f5f03bf9e7ef83df722b8f6e.jpg)
Официант-бармен. Специальные формы обслуживания
Жанр:
Справочная литература
Аннотация
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.
Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
Читайте также