![Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)](/uploads/covers/f5/f5b970e6dc07d894364d6b3399d67c78b34973d2.jpg)
Кулинарная энциклопедия. Том 9. Ж-И (Жинжинья – Исландская заправка)
Жанр:
Энциклопедии,
Кулинария
Год издания: 2016
Аннотация
В девятом томе энциклопедии вы сможете узнать: что за блюда «Искушение Янсона» и «Имам упал в обморок», как приготовить жюльен из курицы или грибов, о кулинарных традициях Индии и Ирландии, рецепты заварного теста и заварного крема, какой десерт стоит 25 тысяч долларов, всё об ирге, инжире, изюме и имбире, чем заменить экзотические продукты, что такое жинжинья и зейтиньяла, как сделать засахаренные цветы, что приготовить из индейки и многое другое.
Читайте также