![Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов](/uploads/covers/eb/eb039cdc3462cf5143f34cfafaabf61a1d592213.jpg)
Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов
Год издания: 2015
Аннотация
Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга – путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.
Читайте также